Recettes délicieuses et pratiques

Prenez le temps de souper. C’est l’heure de MinaMC. À la recherche d’inspiration? Trouvez la recette parfaite pour toute occasion.

Salade de poulet tikka

Salade de poulet tikka
  • Temps de préparation : 20 min (excluant le temps de macération)
  • Temps total : 35 min (excluant le temps de macération)
  • Portions : 4

Cette recette combine des saveurs aux notes asiatiques à une salade rafraîchissante pour créer un repas nourrissant.

Ingrédients

SALADE :

3 poitrines de poulet désossé sans la peau MinaMC, coupées en petits morceaux
1 c. à soupe (15 mL) tikka masala
1 c. à soupe (15 mL) pâte d’ail
2 c. à soupe (30 mL) jus de citron
2 c. à soupe (30 mL) huile végétale
1 laitue pommée iceberg, déchiquetée
1 oignon rouge, tranché
1 concombre, épépiné et haché
2 tomates, coupées en dés
2 carottes, coupées en dés
VINAIGRETTE :

3 gousses d’ail, émincées
1 c. à soupe (15 mL) sauce soja
3 c. à soupe (45 mL) jus de citron
½ c. à thé (2 mL) poivre noir moulu
¼ tasse (60 mL) huile d’olive

Directives

METTRE le poulet dans un grand sac en plastique refermable. Mélanger le tikka masala, la pâte d’ail et le jus de citron. Ajouter le mélange dans le sac et masser pour enrober. Réfrigérer pendant au moins 2 heures.

FAIRE CHAUFFER l’huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter le poulet et faire cuire en remuant de temps en temps pendant 9 à 10 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit doré uniformément et que la température interne atteigne 165 ˚F (74 ˚C). Laisser refroidir.

DISPOSER la laitue dans le fond d’un grand saladier ou d’une grande assiette. Recouvrir du poulet cuit et des légumes restants.

FOUETTER ensemble tous les ingrédients pour créer la vinaigrette. En arroser la salade et servir.
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