Recettes délicieuses et pratiques

Prenez le temps de souper. C’est l’heure de MinaMC. À la recherche d’inspiration? Trouvez la recette parfaite pour toute occasion.

Pizza au poulet tikka

Pizza au poulet tikka
  • Temps de préparation : 20 min (excluant le temps de macération)
  • Temps total : 40 min (excluant le temps de macération)
  • Portions : 4

Une recette infaillible idéale pour toute la famille.

Ingrédients

1 c. à soupe (15 mL) tikka masala
2 c. à thé (10 mL) pâte d’ail et de gingembre
2 c. à soupe (30 mL) vinaigre blanc
½ tasse (125 mL) yogourt nature
2 poitrines de poulet désossé sans la peau MinaMC, coupées en petits morceaux
2 c. à soupe (30 mL) huile végétale
1 pâte à pizza préparée prête à utiliser
¾ tasse (175 mL) sauce à pizza
½ tasse (125 mL) mozzarella râpée
½ tasse (125 mL) cheddar râpé
½ poivron rouge, tranché
1 tomate, tranchée
½ petit oignon rouge, coupé en dés
½ tasse (125 mL) champignons tranchés
Cilantro (feuilles de coriandre)

Directives

COMBINER le tikka masala, la pâte d’ail et de gingembre, le vinaigre, le yogourt et le poulet. Couvrir et réfrigérer pendant 2 à 3 heures.

FAIRE CHAUFFER l’huile dans un poêlon à feu moyen-vif. Ajouter le poulet et cuire pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit doré et que la température interne atteigne 165 ˚F (74 ˚C). Mettre de côté.

PRÉCHAUFFER le four à 400˚F (200˚C).

ABAISSER la pâte à pizza sur une surface légèrement enfarinée jusqu’à ce qu’elle fasse environ ¾ po (2 cm) d’épaisseur et la déposer sur une plaque à pizza ou sur une plaque à biscuits tapissée de papier sulfurisé. Étendre la sauce à pizza uniformément sur la pâte. Recouvrir de la moitié du fromage, des poivrons, des tomates, de l’oignon rouge, des champignons et du poulet. Parsemer du reste du fromage et faire cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et que le fromage forme des bulles. Garnir de coriandre et servir.
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