Recettes délicieuses et pratiques

Prenez le temps de souper. C’est l’heure de Mina^MC. À la recherche d’inspiration? Trouvez la recette parfaite pour toute occasion.

Shish taouk

Temps de préparation : 10 min (excluant le temps de macération)
Temps total : 25 min (excluant le temps de macération)
Portions : 3 Ã 4

Un mets libanais populaire qui évoquera les aromates du marché du Moyen-Orient dans votre cuisine.

Directives

MÉLANGER tous les ingrédients et les placer dans un grand sac en plastique refermable. Faire mariner pendant au moins 2 heures.

PRÉCHAUFFER LE BARBECUE à feu moyen-vif. Vaporiser légèrement la grille d’aérosol de cuisson antiadhésif.

ENFILER les cubes de poulet sur les brochettes et griller pendant 8 à 10 minutes en les retournant fréquemment. Assurer que la température interne du poulet atteint 165 ˚F (74 ˚C) avant de servir.

Ingrédients

1 emballage de poitrines de poulet désossé sans la peau Mina^{^MC}, coupées en cubes d’un pouce (2,5 cm)
3 c. à soupe (45 mL) jus de citron
1 c. à soupe (15 mL) pâte de tomate
1 c. à soupe (15 mL) huile d’olive
2 gousses d’ail, émincées
2 c. à thé (10 mL) sumac moulu
2 c. à thé (10 mL) paprika
½ c. à thé (2 mL) cumin moulu
¼ c. à thé (1 mL) poivre de Cayenne
¼ c. à thé (1 mL) sel

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